Cava Carosello rappresenta il cuore verde della città di Noto antica, distrutta dal terremoto del 1693, dopo un’interessante passeggiata all’interno di uno dei siti archeologici medioevali tra i più importanti, vi proponiamo di scendere attraverso un percorso semplicissimo all’interno del cuore del canyon di cava Carosello, un luogo in cui la natura e l’uomo hanno coesistito senza prevaricazione. La cava è stata resa sin dal 1400 fonte di ricchezza per l’antica città che nelle sue pendici si dedicava alla concia del pellame e dell’alabascio, una tipologia di lana molto pesante. Oggi si può percorrere la strada che indica il corso d’acqua in mezzo a enormi pareti rocciose adornate da querce, carrubi, lecci, il tutto immersi in un’atmosfera fuori dal tempo, che ci riserverà gradite soprese ed emozioni uniche, come la possibilità di fare un bagno nel meraviglioso lago pensile al termine del percorso, poco prima di una enorme cascata. Un’escursione che non fa bene solo al fisico, ma anche all’animo, adatta a tutti, ma sopratutto a chi ama immergersi nella natura. Cosa aspettiamo, prepariamo scarpe, acqua e soprattutto il costume da bagno!

Visitare Vendicari significa entrare in un luogo che appartiene ai fenicotteri rosa, ai simpatici cormorani che abitano la casa del vecchio salinaro, ai cavalieri d’Italia con lunghe zampe arancioni ed a tutti quegli animali che riconoscono in quel luogo la loro casa, o un posto in cui sostare prima di volare per una nuova avventura. Tutto ciò è stato reso possibile nel 1984, anno in cui venne istituita “l’Oasi faunistica di Vendicari” salvando questo incantevole luogo dagli attacchi di chi per il proprio interesse voleva sventrarne la natura. L’ R.N.O. di Vendicari si estende per circa 1512 ettari e vanta una costa lunga oltre 8 km. Al suo interno potrete ammirare la splendida armonia che vige tra la natura e la storia dell’uomo che ha lasciato traccia di se con i garum greci, la chiesetta bizantina di Cittadella, la torre sveva sino ad arrivare allo stabilimento per la lavorazione del tonno pescato nella Tonnara di Vendicari, preziosa tonnara di riporto. Snorkeling, bird watching, escursionismo, spiagge bianche con fondali turchesi…tutto questo e molto altro è Vendicari, un luogo per il quale lo sguardo umano non sembra bastare.

Un luogo in cui l’acqua ha forgiato la lava, sono le gole dell’Alcantara, la loro altezza raggiunge i 25 metri, i cuniculi più stretti sono di 2 metri e nei punti più larghi si raggiungono i 4-5 metri. il canyon naturale, a differenza di quanto comunemente si pensa, non è stato scavato nel corso di migliaia di anni dall’acqua, ma una delle ipotesi più accreditata lega la nascita di questo luogo ad eventi sismici che spaccarono in due vecchi laghi basaltici formatisi dalla fuoriuscita di magma dalle fessurazioni, vecchie di 300.000 anni, consentendo all’acqua del fiume di insinuarsi al suo interno, così che la lava basaltica ha creato grandi costoni con forme prismatiche, esagonali e pentagonali. Bellissima esperienza è quella di fare trekking fluviale, con equipaggiamento fornito in luogo, per attraversare le strettoie su cui scorre il fiume accompagnati da guide esperte. Oppure si può fare una bella passeggiata sino ad arrivare all’inizio delle gole attraverso le scale, per poi godere della frescura delle acque e della vista in tutto relax.